Todos tienen su Miajica de Sal

28 jun. 2012

Bizcocho Espigas Cebra

Hoy vengo con un bizcocho veteado para el JUANIRETO de este mes, ademas para mi también es un reto personal ya que siempre el chocolate se me va abajo en los bizcochos tipo mármol... no ha quedado muy brillante, pero si que esta muy bueno!!! 

La receta es para thermomix ..... como yo no tengoooooo.... lo he preparado de la forma tradicional.

Ingredientes Masa Amarilla:
2 Huevos L.
100 gr. Azúcar.
85 gr. Nata.
85 gr. Aceite de Oliva suave.
170gr. Harina.
2 Ctas. Levadura en Polvo.
1 Sobre de Azúcar vainilla.
1 Pizca de Colorante amarillo (el de la paella.. yo no le puse).
1 Pizca de Sal.

Ingredientes Masa Chocolate:
2 Huevos L.
100 gr. Azúcar.
85 gr. Nata.
85 gr. Aceite de Oliva suave.
140 gr. Harina.
2 Ctas. Levadura en Polvo.
30 gr. Cacao.
1 Pizca de Canela.
1 Pizca de Sal.


Para las dos mezclas primero blanqueamos los huevos con el azúcar y añadimos los demás ingredientes por orden de lista.. (como en el colegio) y mezclamos muy bien todo!!

En un molde engrasado vamos poniendo cucharadas de las mezclas alternando una encima de la otra y así sucesivamente.


Con Ayuda de un cuchillo vamos haciendo lineas en la masa del borde al dentro y del centro al borde.


Hornear a 200ºC unos 45/50 minutos.. dependiendo del horno!! Pinchar con una aguja para comprobar si esta hecho, dejar enfriar antes de desmoldar.

En teoría debería parecer una flor.. pero el mio creció como un volcán y mas bien los dibujos parecen espigas.. jijiji.


Os animáis con el Juanireto??????

Gracias por leerme!!!!! Besos :)




27 jun. 2012

Tarta de Puerros y Frankfurt

Hoy tengo tarta salada o quiche, como la queráis llamar.. todos sabemos que sigue haciendo calor y que no apetece mucho comer con la cuchara, por lo que anoche deje preparada esta tarta para comer hoy con una ensalada y a seguir funcionando... Vamos con la receta!

Ingredientes:
1 Paquete de Salchichas Frankfurt.
1 Lamina de Masa Quebrada.
3 Puerros picados.
1 Cebolla tierna picada.
400 ml. Nata.
3 Huevos.
Queso rallado.
Aceite de Oliva.
Sal y Pimienta.


Forrar el molde con la masa, pinchar con un tenedor y reservar en el frigorífico.
Sofreír los puerros con la cebolla, añadir las salchichas en rodajas, saltear y reservar.
Batir los huevos, añadir la nata, salpimentar y mezclar con el sofrito anterior.
Rellenar el molde con la mezcla, poner queso rallado por encima y al horno precalentado a 200ºC durante 35 minutos.
Dejar enfriar y a comer!!


Ahora os propongo un reto que viene de Isabel del blog Las delicias de Isabel, el reto consiste en poner una frase que nos guste y explicarla.. seguir proponiendo este reto a 5 personas mas.... peroooo QUIEN DE VOSOTROS SE ATREVE CON EL RETO????
Mi frase elegida es:

"Una de las ventajas de ser desordenado es que se hacen hallazgos emocionantes". 
(A.A. Milne) 



Lo único que puedo decir de esta frase, es que casi todos los días encuentro algo emocionante y me encanta!!!!.... jijiji :D

Quien es el siguiente?????? 
Tu o tu ???? 


Seguir disfrutando del verano con sus pros y sus contras!!!! 

Gracias por leerme!! Besos






26 jun. 2012

Reinventando el Zarangollo

Hoy os traigo zarangollo o lo que es mejor o... peor ^^ un reinventado.
 AQUI tenéis el  plato típico de la huerta murciana, pero hoy es un poquito diferente... espero que no venga ningún huertanico loco a echarme de la región por esto!! jajaja

Ingredientes:
2 Patatas medianas.
2 Zanahorias.
1 Calabacin grande.
1 Cebolla tierna.
6 Huevos.
Bacon en tacos.
Aceite de Oliva.
Sal y Pimienta.


Primero picamos todas las verduras en rodajas finas.
Doramos el bacon y reservamos.
En una sarten con aceite ponemos a freír las patatas, añadimos la cebolla con las zanahorias dejamos que poche y  añadimos el calabacin... salpimentar y cocinar a fuego lento.
Escurrimos bien el aceite... añadimos el bacon y los huevos.. revolvemos todo junto hasta que cuaje.
Al platico y pal buche!! :D


Ahora os voy a dejar la receta original cantada.. jejeje, no tiene desperdicio!!!

ROCK DEL ZARANGOLLO.. YEAHH!! \m/


22 jun. 2012

Albóndigas con Setas

Por fin es viernes... YEAH!! 
Para celebrarlo os traigo unas albóndigas sencillas y resultonas.

Ingredientes:
500 gr. Carne picada mezcla Cerdo/Ternera.
2 Huevos.
2 Dientes de Ajo picados.
Perejil picado.
Pan rallado.
50 ml de Leche.
Sal y Pimienta.

Para la salsa:
450 gr. Mezcla Setas congeladas.
1 Cebolla grande picada.
1 Vaso de Vino blanco.
Caldo de Carne.
2 Cucharadas de Salsa de Soja.
Aceite de Oliva.
Sal y Pimienta.


Primero mezclar los ingredientes de las albóndigas agregando el pan rallado que admita, preparar las albóndigas , marcar en un poco de aceite en una sarten y reservar.
En la misma sarten freír la cebolla muy picada y cuando este dorada añadir las setas, salpimentar y cocinar hasta que pierdan toda el agua... Añadir las albóndigas y el vino, dejar reducir.
Agregar la salsa de soja y el caldo para cubrir las albóndigas, dejar reducir a fuego lento hasta que tengamos una salsa apetecible! 

De peliculón!!! Verdad?? :P




Buen fin de semana, ser buenos!!! Besos :)



Os dejo una canción por si hay alguna nube a la vista!! :)







20 jun. 2012

Pizzaletas Con Sardinas Picantonas

Ya toy aquí y casi casi que de milagro con la calor que he pasado este medio día con dos horas para comer.. inventar y hornear (que se pone la cocina que parece el mismísimo infierno), el lado positivo?? Ya tengo la cena preparada!!! :)

Como ya os comente ayer me llego un lote de CALVO, esperando alguna sugerencia... me sucumbió la idea de Jose de preparar una empanada con sardinas, pero como fue a regañadientes... (jajaja) Pues la he dejado a medio camino entre empanada, pizza y tartaleta.. TOMA YA!! jejeje ... Venga vamos con la receta que me lio!! :)


Ingredientes:
1 Masa de pizza fresca (yo tenia en casa preparada, pero podéis usar una comercial)
1 Cucharada de Semillas de Amapola (opcional)
1 Bote de Fritada.
1 Lata de Sardinas Picantonas CALVO.


Primero Vamos a mezclar la masa fresca con una cucharada de semillas de amapola y estiramos, si queréis saltar este paso.. ya tenéis la masa estirada y sin complicaciones.

Forramos los moldes de tartaletas (enharinados) con la masa y pinchamos con un tenedor para que no nos suba mucho al cocer.


Rellenamos con 1 ó 2 cucharadas de fritada dependiendo del tamaño de los moldes.


Ahora viene un paso importantisimo..... Abrir la lata de Sardinas Picantonas ;)


 Abrir las sardinas por la mitad y quitar las espinas, colocar media sardina encima de cada pizzaleta.


Por ultimo llevamos al horno precalentado 250ºC durante 15 minutos.


Dejar enfriar, desmoldar y listaaaaasss para disfrutar!!! :)


Ahora voy a darme un paseillo por vuestros blogs a ver que tenéis preparado... Gracias por leerme!! Besos :)



19 jun. 2012

Productos CALVO

Hoy estoy contenta (SISISISI) a la vez que pensativa, he recibido un obsequio de productos CALVO y mi cabeza no para imaginar posibles recetas a la altura de estos productos... ya sabéis que me gusta mucho poner peros.. jejeje, pues aquí esta mi PERO... las recetas deben ser sencillas para no enmascarar el buen sabor de estos productos, así que os voy a mostrar los productos y sigo pensando la mejor manera de utilizarlos... También se admiten sugerencias!! :)


Sardinas en Escabeche.
Sardinas Picantonas.
Atún Claro en Aceite de Oliva.
Mejillones en Escabeche.
Atún Claro en Aceite Vegetal.
Paté de Atún Claro 0% m.g.
Paté de Atún Claro con Tomate.
Paté de Atún Claro con Aceitunas.
Paté de Atún Claro Original.



Con 60 años de historia, desde su fundación en los años 40 por LUIS CALVO SANZ, la calidad total ha sido siempre su objetivo. Para ello se seleccionan las mejores materias primas, que son sometidas a los distintos procesos de fabricación bajo rigurosos controles de calidad homologados internacionalmente, obteniendo como resultado una gama de productos cuyas excelencias son reconocidas cada día por un mayor número de consumidores.
CALVO se mantiene en constante movimiento, siempre en la vanguardia del desarrollo, de las últimas técnicas y procesos en todas sus áreas, principales razones para la obtención de su alto grado de especialización.



Buen día a todos!!! Bss



12 jun. 2012

Pollo con Brocoli en Wok

No, no estoy perdida.. solo mas liada que la sandalia de un romano!! 
Y como tengo poco tiempo y encima estas calores... pues la verdad que cocino poco y lo poco que hago rápido y sin interés popular, pero hoy he preparado este platico ligero!! A ver si os gusta!!  


Ingredientes:
1 Pechuga de Pollo troceada.
500 gr. de Brocoli.
4 Cucharas Salsa de Soja.
1 Vaso de Vino Blanco.
1 Cucharadita de Jengibre picado.
1 Cucharada de Perejil picado.
1 Cucharada de Semillas de Sésamo.
3 Dientes de Ajo.
Aceite de Oliva.
Sal y Pimienta.

Primero poner a macerar durante 2-3 horas el pollo con 3 cucharadas de salsa de soja, 2 dientes de ajo aplastados, jengibre, perejil, vino blanco y pimienta. Pasado el tiempo escurrir y reservar.

Cocer el brocoli en agua salada durante 10 minutos, escurrir y reservar.

Calentar el wok con una cucharada de aceite, freír el pollo.


Cuando este dorado añadir el brocoli, un diente de ajo picado fino, 1 cucharada de salsa de soja, un poco de sal y saltear 2 minutos que hagan amistad.


Espolvorear con semillas de sésamo y listo para comer!!



Un besote... Gracias por leerme!! :)




4 jun. 2012

Pudin de Kiwi en Microondas

Ya estoy de vuelta, necesitaba un descanso.. pero vuelvo a las andadas y otra vez con el microondas en marcha!! :)
Aprovechando que tenia unas monas un poco duras y que nadie se iba a comer, pues reciclaje con ellas.


Ingredientes:
1/2 Litro de Leche.
150 gr. de Pan, bizcochos, magdalenas o lo que mas os guste.
3 Huevos.
6 Cucharadas de Azúcar.
4 Kiwis.
Ralladura de Limón.


Pelar los kiwis, trocear tres y con el otro hacer rodajas.
En el molde que vamos a utilizar para el pudin.. poner dos cucharadas de azúcar, repartir bien y cubrir con una capa de rodajas de kiwi.
Poner en el vaso de la batidora la leche, el azúcar restante, los kiwis troceados, el bizcocho troceado, los huevos y la ralladura de limón... batir hasta que tengamos una masa homogénea.
Pasar la mezcla al molde y cocer en el microondas, 10 minutos, dejar reposar dentro otros 5 minutos, enfriar en la nevera y listo para comer.
Acompañar con caramelo liquido, leche condensada, nata...


Espero que os guste, gracias por leerme!! Besos :)




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